Blötningsprocess
Processkrav:Majs måste blötläggas i en svavelsyralösning vid 50 ~ 55 grader i 48 ~ 72 timmar för att mjukgöra endospermen och separera komponenterna.
Utrustningsapplikation:Plattvärmeväxlare eller skal och rörvärmeväxlare.
Fungera:Håll en konstant temperaturblötningsmiljö och värm indirekt lösningen genom ånga eller varmt vatten.
Stärkelse tvätt och separation
Processkrav:Låg temperatur (mindre än eller lika med 35 grader) krävs för att förhindra protein denaturering vid separering av stärkelse och protein.
Utrustningsapplikation:Chiller (tillhandahåller kylt vatten) + värmeväxlare.
Fungera:Cool processvatten och stärkelseuppslamning.
Princip:Det kylda vattnet i kylaren byter värme med processvätskan genom värmeväxlaren för att upprätthålla en miljö med låg temperatur.
Fermentationsprocess (som alkohol och mjölksyraproduktion)
Processkrav:Fermenteringstanken måste hållas vid 30 ~ 35 grader (jästfermentering) eller en specifik temperatur (såsom mjölksyrabakterier kräver en högre temperatur).
Utrustningsapplikation:Spiralplatta värmeväxlare.
Fungera:Ta bort jäsningsvärme för att undvika hög temperaturinhiberande bakterieaktivitet.
Avdunstningskoncentration (som sirap, majssirap)
Processkrav:Kondensation av sekundär ånga i förångare med flera effekt.
Utrustningsapplikation:Kondensor (värmeväxlare) + kylare.
Fungera:Kondenserar snabbt ånga och upprätthåller vakuum.
Torkning och kylning
Processkrav:Stärkelse eller proteinpulver måste kylas från hög temperatur (60 ~ 80 grader) till rumstemperatur efter torkning.
Utrustningsapplikation:Fluidiserad sängvärmeväxlare eller luftkylare.
Fungera:Förhindra agglomerering och minska förpackningstemperaturen.
Princip:Indirekt värmeutbyte och kylning med kall luft eller kylvatten.
SACCHARIFIKATION OCH LITFACTION (Produktion av stärkelsesocker)
Processkrav: Liquefaction -steget måste snabbt upphettas till 105 ~ 110 grader, och sackarifieringssteget måste kylas till 60 grader.
Utrustningsapplikation: Omedelbar värmeväxlare (såsom platttyp) + Chiller.
Funktion: Snabb temperaturjustering för att uppfylla enzymreaktionsförhållandena.
Princip: Ånga används för uppvärmning i avsnittet högtemperatur och kylare används för kylning i kylavsnittet.